正確的選擇冷庫庫址,一般應考慮一下的基本條件:
交通運輸:
必須考慮選址附近具有便利的水陸交通運輸條件,以利貨源調入和調出。對于大中型冷庫要求附近尤船舶碼頭或有鐵路通過,而且接軌方便可在附近企業(yè)接軌,力求縮短鐵路線的長度。選址時應向有關部門了解修建線的可能性,并取得可以接軌的證明。中小型冷庫主要以公路運輸為主,故選址應盡量靠近公路,以縮短庫外新建道路的長度。應盡量避免修建橋涵和隧道。
區(qū)域環(huán)境:
冷庫庫址周圍應有良好的衛(wèi)生環(huán)境,故選址時應考慮當?shù)爻鞘薪ㄔO的怨氣發(fā)展規(guī)劃,了解庫址周圍環(huán)境的衛(wèi)生情況及今后污染的可能趨勢。庫址應遠離產生有害氣體、煙霧、物質、粉塵、臭氣或對地下水有嚴重污染的廠礦企業(yè),盡量選擇在工業(yè)區(qū)的上風地帶,并宜位于污水處理場排出口的上游。庫址還不應設在受污染河流的下游和院附近。







冷風機當設計溫差在8-10℃時濕度相對較小,容易引起干耗,多用于包裝良好或濕度要求不高的地方。
冷卻物冷藏間 0℃ 相對濕度85-90 適用:冷卻后的肉、禽。
冷卻物冷藏間 -2~ 0℃ 相對濕度80-85 適用:鮮蛋。
冷卻物冷藏間 -1~ 1℃ 相對濕度90-95 適用:冰鮮魚。
冷卻物冷藏間 0~ 2℃ 相對濕度85-90 適用:蘋果鴨犁等。
冷卻物冷藏間 -1~ 1℃ 相對濕度90-95 適用:大白菜、蒜、蔥頭、菠菜、香菜、胡蘿卜、橄欖、芹菜、萵苣等。
冷卻物冷藏間 2~ 4℃ 相對濕度85-90 適用:土豆、橘子、荔枝等
冷卻物冷藏間 7~13℃ 相對濕度85-95 適用:柿子青椒、菜豆、黃瓜、番茄、菠蘿、柑等。
物物冷藏間-15~-20℃ 相對濕度85-90 適用:凍肉、禽、兔、副產、冰蛋、凍蔬菜、冰棒等。
物物冷藏間-18~- 6℃ 相對濕度90-95 適用:凍魚、蝦等。

酒店冷庫在施工前,首先要根據設計說明了解機組的數(shù)量和型號、機組冷凝器的冷卻方式、所選蒸發(fā)器的形式,以及庫體所選用的材料;再進一步確定機房的大小、制冷機組基礎的尺寸和地腳螺栓孔的位置等。對于機組冷凝器是風冷方式的,通常機組要 置于室外,便于更好地通風散熱,但必須要對機組進行防雨、防水處理。在人員流動多的場所,機組周圍還必須做防護柵欄,以免冷凝器風葉商人和碰壞機組。

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